佛手，每年的9-10月成熟，是各种凉果小零食的必备之选择，很多嗓子不舒服的人尤为喜欢食用，但还有其他用处，比如慢性胆囊炎者。
佛手内金山药粥
：佛手，鸡内金，山药，粳米。
：将佛手、鸡内金加水毫升，先煎20分钟，去渣取汁，再加入梗米、山药共煮成粥，粥成调味即可。随意食之。
：健脾疏肝利胆。
佛手郁金粥
：佛手，郁金，粳米。
：将佛手、郁金、粳米一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮成粥，调味即可。每日1剂，作早晚餐服食。
：疏肝解郁。
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