草莓
cǎoméi草莓，又名洋莓果、红莓等，我国古代称之为草果。草莓原产于欧洲，在欧美被誉为“水果皇后”，20世纪传入中国。草莓在我国种植时间不长，且多栽培在城市郊区，产量较多的有京、津、沈、杭等市。
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营养成分
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、蛋白质、苹果酸以及钙、磷、铁、钾及多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。
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性味归经及酸碱性
性凉，味甘。入脾、胃、肺经。碱性。
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小贴士
清洗草莓时要保留叶蒂。否则草莓表面的农药会随着水分渗透到草莓内部，对人体产生危害。
５食疗药效
中医认为，草莓具有生津润肺、养血润燥、健脾、解酒的功效，可以用于干咳无痰、烦热干渴、积食腹胀、小便浊痛、醉酒等。
草莓具有润肺化痰的功效，所含的多种有机酸和果胶类物质能助消化，促进肠胃蠕动。草莓中含有天冬氨酸，能去除体内的“矿渣”，自然减肥。
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食用方法
草莓的吃法很多。拌以奶油或鲜奶共食，其味极佳，还可以拌食、冷冻，草莓酱可做元宵、馒头、面饼的馅心。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等。
７食用宜忌
★脾胃虚弱、肺寒腹泻者忌食。
★尿路结石患者不宜多吃。
８食疗药膳
草莓米酒
配方：新鲜草莓克，纯鲜米酒毫升。
制法：将草莓洗净并捣烂，以纱布过滤取果汁；取一瓦罐，将果汁、米酒盛入罐中，密封1天后饮用。
用法：1日1次。
主治：贫血。
冰糖鲜草莓
配方：鲜草莓克，冰糖50克。
制法：草莓洗净捣烂，加冷开水毫升，过滤取汁，加入冰糖搅拌至融化。
用法：分2次饮用。
主治：咽干舌燥，干咳无痰。
９常用偏方
齿龈出血：鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服。1日3次。
大便秘结：草莓50克捣碎，与香油混合，空腹食。
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