中秋佳节,是朋友与家人团聚的时刻,餐桌上满满都是饕餮美食,给您的味蕾带来至激享受!同时,这个时候人们也走进了一个“暴饮暴食”的季节,很容易造成脾胃和肠道的不适。
如何完胜中秋琳琅满目的饕餮美食,在美味的诱惑中保持脾胃健康,陈李济专家为您奉上『中秋脾胃养生9大绝招』!
第一招营养元素均衡,搭配合理中秋期间均衡的饮食十分重要,特别是强调各种营养元素的均衡搭配,动植物蛋白、蔬菜类、菌藻类的合理比例为1∶1∶1,这样既保证了食物的多样化,又能满足口味的需求。此外,佳节里食用油腻食品也特别多,吃得油腻不消化时,可以吃一些泡菜、酸菜、酱豆腐等,因为发酵食物中的含有“有益微生物”会让食物发生奇妙的变化,有助于肠道消化。
第二招荤菜及其烹饪方式选择有讲究荤菜首选脂肪含量比较少的鱼虾和禽类,尤其是不饱和脂肪酸含量高的海鱼和鹅肉更是中秋佳节餐桌上不可缺少的健康食谱。面对众多油腻美食,可采用一些调味较为清新的菜肴烹饪方式,如清蒸、凉拌、白灼、烘烤、清炖做法的菜,尽量坚持食物自身的养分和风味。
第三招海鲜美味可轻尝,不可贪吃中秋佳节前后,正是海产丰收的时节,海鲜品种繁多、味道鲜美,让人回味无穷。特别是在全家团聚之时更少不了一桌子的海鲜大餐,但专家支持招,海鲜虽美味,但不能多吃。在吃海鲜时特别不宜畅饮啤酒,这样容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。吃海鲜时喝浓茶也不太妥,因为茶中含有鞣酸,易跟虾、蟹中的蛋白质起作用,凝固成块状物,影响消化。
第四招饮食要适度,切忌暴饮暴食佳节团聚总是最热闹的时候,餐桌上丰盛的菜肴、味道香美鲜美,想要控制到八成饱是十分困难的。然而连接吃上好几顿,难免会让肠胃超负荷运转,造成肠道和脾胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等,严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血。
第五招合理饮酒,控制食量逢年过节的餐桌上少不了喝酒助兴,很多人都习惯在餐前先纵情饮上一杯酒,空肚喝酒不单轻易醉,并且轻易损伤胃黏膜,还会阻碍胃肠对食物的消化接收。专家建议开席时,先不要畅饮,等进食一半时再饮也不迟。喝酒要恰当、适度,同时也不适宜暴食,餐桌上的食物虽然很丰厚了,但还是应该把重心放在食物的质量而不是数目上。
第六招零食、水果合理"混搭"节日放假在家,零食也是少不了的一大伴侣。针对三餐油腻食品较多,故零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主,如饭后吃点苹果、梨、香蕉等水果;少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等。话梅、山楂片、薄荷片等应以品尝为主。
第七招可选粗粮、豆制小点心作主食很多人在外就餐的习惯都是只吃菜,不吃饭。其实空肚食用很多富含卵白质而缺乏碳水化合物的食物,不只抵消化晦气,个中的卵白质还会被糜费,并发生废料,也不契合均衡炊事、合理养分的观念。从养分和安康角度来说,餐间无妨上一碗米饭,或许一碗面或一碗粥。主食也可换成用粗粮和豆类制造的各类小点心和粥类,如紫米粥、木樨红豆粥、糯玉米粥等。它们可以供应丰厚的炊事纤维,还能延缓血糖的上升,削减脂肪的接收。
第八招月饼与热茶或白开水更般配在吃月饼时应该注意控制吃月饼的量,月饼应与家人分享,切得越小块越好,想要减肥的朋友吃八分之一或四分之一个月饼应景即可。不少人在吃月饼的时候都喜欢搭配酒类或是汽水,这样对健康是很不利的,专家建议搭配的饮料则以开水、无糖或代糖饮料为首选。品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水,可帮助去油腻,同时由于茶所含热量低,相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。中医认为月饼甘甜油腻,遇热则“化”(消化),遇冷则“凝”(积滞),易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。
第九招秋凉烧烤多,吃食注意才不长胖中秋时分,秋风初起,很多朋友都会在这个时候一家人或者相约好友去烧烤。烧烤就很难避免一些高热量、高脂肪的食物,怎样吃才能不长胖呢?在参加烤肉活动的时候,也要注意不要饮食过量。专家建议可以肉串混合串入筊白笋、香菇、青椒、玉米笋等,一口肉一口菜,多吃蔬菜,味道也爽口。而且蔬菜富含纤维素,具有饱腹感,这样子你就不易吃下太多的肉类。
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