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不知不觉，又到了吃蟹的季节。
“是时新秋蟹正肥，恨不一醉与君别。”
但是这道美味也不能一下子吃太多！
近日杭州有女子吃了三只大闸蟹！
直接被送去急诊室！
严重过敏可导致死亡
河海鲜中富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，产生一系列复杂的生物化学反应。如果人的机体不耐受，就会出现过敏。食物过敏是可以要人命的，严重的会导致喉头水肿、窒息，还可诱发循环系统衰竭、血压下降及心律失常等。
如果进食大闸蟹后出现皮肤潮红、手足心皮肤痒、全身风团样皮疹、憋气或喘息等过敏症状，医院！
一、新鲜！大闸蟹要放在冰箱贮存，烹饪时注意蟹如果不能动，最好不要再吃，会引起肚痛。大闸蟹最好现蒸现吃，不能隔餐吃，更不能隔夜吃。
二、不能少了姜和醋！姜和醋有一定的杀菌解毒作用，可以进一步抵抗蟹身所携带的多种病菌，保证胃肠道的安全。
三、不能搭配含油量多的食物！大闸蟹是一种胆固醇含量很高、不太好消化的食物，再食用含有量多的食物，恐怕会引起消化不良、胆固醇高等健康问题。
四、别喝啤酒或冰镇饮料！否则会使胃寒的情况加重，平时比较怕冷、容易头疼的人，吃螃蟹时可以多放些黄酒和姜。这两者都属于热性，可以祛寒温胃。
一、脾胃虚寒者及消化功能薄弱者。螃蟹性寒，脾胃虚寒者吃螃蟹，必然损伤脾胃阳气，易引起腹痛、腹泻、消化不良等症状。
二、慢性肠胃炎、胆囊炎、胆结石患者。蟹黄富含胆固醇，患者吃螃蟹会促使旧病复发，加重病情。
三、伤风感冒或咳嗽咯痰者。螃蟹系腥物，能够助痰，易收敛助邪。
四、过敏体质者。中医认为螃蟹是发物，对过敏性体质的人而言，能诱发或加重过敏症状，如皮肤瘙痒、水肿，甚至休克。
五、怀孕者。孕妇在孕早期不宜吃蟹，吃蟹不当易导致腹泻，一旦腹泻容易造成流产。
大闸蟹味道绝佳天下人皆知，
享受美食之余，
还需“食”可而止！
来源：开平网
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