说到“春鲜”，蒲公英一定是排在开头的那一个，清代名医陈士铎在其所著的《本草新编》中称“蒲公英，至贱而有大功，惜世人不知用之。”蒲公英是至为微贱的野菜，古代医家却发现它有不为人知的大功效——消肿毒、抗肿瘤。可以用来治疗各种肿毒，特别是乳腺炎和乳腺癌。现代药理研究同样也发现，蒲公英中的多糖成分，有抗肿瘤的功效。所以经常吃蒲公英，有很好的防病保健作用。春季的蒲公英最鲜美虽然蒲公英在春夏两季都能够吃到，但要说到好吃，还得数春天的这一批。蒲公英素来有“天然抗菌素”之美誉，除了可防治春季常见的上呼吸道感染、急性支气管炎、胃溃疡等疾病外，它还有这些功效——1、保肝蒲公英可减少内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体损伤，解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用。2、护胃实验表明，蒲公英可使胃溃疡的发生率明显下降，而配伍成复方后，抗溃疡作用更强。3、抗癌蒲公英热水提取液有一定抗突变作用，且与给药时间有一定关系，对肿瘤治疗很安全。4、免疫调节实验表明，蒲公英能增强动物的免疫功能。很多人是采叶子来吃，其实蒲公英根才是它最好的部分。叶与根功效不同，味道也有点区别。蒲公英的茎叶很苦，更寒凉，春夏吃可以清热毒。根却微带甜，含有丰富的浆汁，更适合四季吃。抗肿瘤的蒲公英多糖，主要就在根中。蒲公英叶与根的功效区别蒲公英叶的功效：清热、消炎、消红肿。蒲公英根的功效：清毒、抗炎、强肾、消肿散结、抗肿瘤，常用于慢性胆囊炎、慢性胃炎、胃溃疡、慢性肝炎等日常保健及肿瘤预防。蒲公英泡水喝的禁忌1、脾胃虚寒者脾胃虚寒者禁忌，蒲公英泡出来的水性寒，对脾胃虚寒的人不益，喝了会对患者的脾胃加重负担，严重者可能导致腹泻，一般肝火比较旺盛的朋友可以喝它，能有效的改善旺火，清肝热等问题。2、冷的蒲公英一般放冷的蒲公英水要禁忌，特别是在寒冷的冬天，就算是喝白开水我们也一样要坚持喝热水为好。由于蒲公英水性寒，喝凉的会对肠胃不好，容易引起肚子疼腹泻等情况，所以一定要喝热的。蒲公英的禁忌人群1、过敏的人对蒲公英过敏的人最好别喝，因为蒲公英水会对身体造成一定麻烦，服用后会出现难以忍受的痒痒、甚至会出现难看的寻麻症，这些反应都是过敏患者的现象。生活中如果碰到这种过敏情况，我医院抓紧治疗哦。2、阴寒患者阴寒患者一定要谨慎，吃东西时一定要特别的注意，不止是要禁忌蒲公英水，还有其它像蒲公英一样属于寒性的东西都要禁忌。一般这种体质的人，本来身体就差，体质较弱，阳气不足，容易感染各种疾病，最好不要乱吃任何东西。这种人还特别怕冷，怕冷的人可以多喝一些补血的东西，比如用红枣加姜片来泡水喝就可补血了。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
