节约是我们一直在提倡的行为，尤其在饮食上，很多人都反对浪费食物。主张将吃不完的食物剩下来下一顿吃，但是从健康角度来说，这些剩菜不仅口感大打折扣，而且对健康也是不利的。
1.蔬菜
蔬菜是我们生活中必不可少的食物，蔬菜中含有的纤维素和膳食纤维是人体必需的营养素，可以帮助人体补充营养，而且也可以促进肠道的蠕动，使肠胃可以更好的消化和吸收。如果一盘蔬菜剩下来的话，等到下一顿拿出来吃的时候，会发现蔬菜失去了原本的味道，而且还会有致癌风险。
蔬菜无论是用何种烹饪方式，一定是要放盐的，盐也是饮食中必不可少的调料，但是经过烹饪后的蔬菜如果留作下一顿吃的话，那么其中的盐分就会转换成为亚硝酸盐，使菜的口感大大降低。亚硝酸盐进入人体后会形成亚硝酸胺，是世界卫生组织公认的强致癌物，也就是说，常吃剩下的蔬菜，不仅没什么营养，口感还不好，而且还会有致癌的隐患，所以吃不完的蔬菜还是倒掉为好。
2.海鲜
海鲜是一种备受人们青睐的食物，因为是从大海里捞捕出来的，所有海鲜都是有着非常浓郁的鲜香味，所以不论是何种烹饪方式，都无法锁住海鲜的鲜味。营养学家也一直推荐我们食用海鲜，因为海鲜中含有大量的不饱和脂肪酸，食用完不仅不会发胖，而且对心脑血管有着很好的保护作用，其中的硒元素更是可以帮助男人补肾固本，其营养价值可见一斑。
人们喜欢吃海鲜就是因为它的“鲜”。所以吃不完的海鲜最好也不要留下来，因为剩下来的海鲜往往失去了鲜味，导致口感会大打折扣。最关键的是，捞捕的海鲜里往往有着大量的寄生虫和细菌，只不过在高温烹饪的情况下，这些寄生虫和细菌会被大量杀死；一旦这些海鲜剩下来了，那么里面的寄生虫和细菌将会“死灰复燃”，此时再食用这样的海鲜，就非常容易损伤肠胃，引起腹痛、腹泻的症状。
3.油炸食品
油炸食品一直以来就颇受人们的喜爱，不管是什么食材，经过油炸后都会散发出诱人的香味，使人食欲大增。在我国北方，过年的时候，家家户户常会有吃炸肉圆的习惯，新鲜出锅的炸肉圆的确是色香味都一流的，让人忍不住会多吃几个，而吃不掉的肉圆，很多人都会保存在那，不愿意浪费。
等到下一顿吃油炸肉圆的时候就会发现，根本没有第一次吃的时候那么香脆了，口感也是大打折扣。不过研究分析，油炸食品最好不要二次加热，因为油炸食品中的油脂经过二次加热后会形成丙烯酰胺，是一种致癌物质，也就是说，吃这样二次加热的油炸食品，身体患癌的风险会大大提高。
所以生活中炸肉圆、炸油条这样的油炸食品最好当顿吃掉，吃不掉的话也不要留着下一顿吃。
4.汤
汤在中国人的饮食中占据着极高的地位，不管是在外面吃饭还是在家里自己做饭，一定要有个汤。喝汤的好处在于汤的营养价值很高，在烹饪的时候，食材的营养就会流入汤中，而且饭前喝汤也可以滋润食道，从而使我们吞咽食物更加方便，也可以促进消化。
但是我们在煲汤的时候，通常都是会煮一锅汤，如果一锅汤喝不完的话，那么就盖紧锅盖，等到下一顿喝的时候再拿出来加热一下。剩下来的汤其实饮用起来并没有那么安全，因为很多人煲汤用的都是铁锅或者铝锅，喝不完的汤会和这些金属发生反应，形成对人体有害的物质，容易引起食物中毒。
另外，如果汤里放了盐和油脂的话，经过再次加热，就会形成亚硝酸盐和丙烯酰胺，加大人体患癌的风险。如果汤里放了很多调料的话，那么这样的汤喝不掉的话最好还是倒掉；如果想要留下来，最好放在玻璃器皿中。
希望我们以后在生活中在节俭的同时也不要害了自己的健康。
专家出诊信息
赵伟东
院长
副主任医师
廊坊地区著名骨伤科专家，京廊乡村健康骨伤基地领军人物。擅长骨科常见病和多发病的诊断治疗。在创伤、脊柱、关节疾病的诊断与手术治疗方面有丰富的临床经验；擅长脊柱微创手术、各种关节置换、各种骨科疑难杂症的治疗。
出诊时间：每周二上午总院，周二下午分院
董树江
副院长
副主任中医师
亚太中医哮喘病研究所技术所长，华北地区著名中医治喘专家。擅长中西医结合特色疗法治疗支气管哮喘、急慢性支气管炎、慢性阻塞性肺疾病、慢性肺原性心脏病、胸内结节、肺间质纤维化、支气管扩张等肺部疾病。
出诊时间：每周二、四、六全天总院，周三下午分院
石秋婷
内一科主任
副主任医师
擅长糖尿病及糖尿病急慢性并发症、高血压、冠心病、心力衰竭等疾病的诊断治疗。
李秋艳
妇产科主任
副主任医师
擅长妇产科各种常见病多发病的诊治，尤其擅长妇科异常子宫出血的诊治及宫腔镜检查治疗。
董志军
呼吸科主任
副主任医师
擅长呼吸困难、慢性咳嗽、胸痛、哮喘、COPD、呼吸衰竭等呼吸系统疾病急危重症治疗的诊治。
王雷
内二科主任
副主任医师
对治疗内科系统疾病有着丰富的临床经验，尤其擅长治疗高血压病、头晕、头痛、脑卒中等心脑血管疾病。
毛国旺
肛肠科主任
主治医师
擅长肛肠科各种痔瘘的中西医手术治疗，激光微创手术治疗各种肛肠、皮肤疾病，普外科各种疾病的诊治等。
王志强
康复科主任
主治医师
擅长:颈椎病、肩周炎、腰椎间盘突出症、膝关节炎等及各种急慢性软组织损伤的手法、针刀治疗。
周伟
急诊科主任
擅长哮喘急性发作、COPD急性加重、呼吸衰竭、高血压、脑卒中、冠心病、糖尿病、心衰、中毒、昏迷等疾患的救治。
杨学斌
耳鼻咽喉科主任
主治医师
擅长治疗急慢性鼻炎、鼻窦炎、外耳道炎、中耳炎、急慢性咽喉炎等耳鼻咽喉科常见病多发病的诊疗。
吴春山
儿科主任
副主任中医师
擅长中西医结合治疗儿科呼吸系统相关疾病、消化系统相关疾病、生长发育相关疾病。
宋大富
口腔科主任
主治医师
擅长口腔常见疾病诊治，牙周病、固定义齿及活动义齿修复，各种复杂牙拔除等。
杨静
眼科主任
在眼科疾病诊疗、眼部针灸等方面积累了丰富经验。擅长眼科常见病、多发病的诊断及治疗。
黄艳英
中医科主任
副主任中医师
擅长高血压、冠心病、糖尿病等慢性疾病的中医调理及科学运动的指导。
徐世勇
检验科主任
副主任检验师
从事检验工作20余年。在生化检验、血液学、及输血医学方面积累了丰富的经验。
张海军
放射科主任
主治医师
从事影像工作二十余年，擅长胸部影像常见病、多发病的诊断。
张淑婧
功能检查科主任
具有丰富的临床超声诊断经验，主要擅长心脏，血管及胎儿四维超声诊断。
许立颖
消化内镜中心主任
副主任医师
擅长消化内科疾病诊断与治疗，能熟练操作消化内镜的常规检查及镜下治疗。
马志永
呼吸（哮喘）科副主任主治中医师
擅长支气管哮喘、慢性阻塞性肺病、支气管扩张等呼吸系统疾病的诊断与治疗。
程丽莉
内二科副主任
副主任中医师
内科常见病多发病中西医结合治疗，尤其擅长中风病、眩晕病、耳石症、面瘫等病的治疗。
郭凤荣
内一科
副主任医师
内科常见病，多发病的诊治，擅长慢阻肺、高血压、糖尿病、冠心病等疾病的慢病管理。
张桂玲
内一科
副主任医师
擅长糖尿病诊治和慢性并发症管理以及心血管疾病和消化内科疾病的诊治。
王春艳
急诊科
副主任中医师
具有丰富的内科常见病、多发病诊治经验，尤其擅长呼吸系统、心脑血管疾病急危重症的诊治。
侯玉培
哮喘科
副主任中医师
擅长中西医结合治疗呼吸系统的常见病多发病，呼吸系统疾病经支气管镜的检查诊断治疗。
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