hello，我是颖涵超爱芋头，觉得怎么吃都好吃前一段买了一箱芋头就各种琢磨芋头的超美好吃法于是就做了和超拉丝的麻薯组合奶香味十足的芋泥+牛奶拉丝麻薯这种组合真的是值得吹爆而且芋泥酱做出来不单单可以和麻薯搭配哦还可以用来当果酱抹面包其实芋泥酱我之前出过视频的还记得不哈哈这次做了小改动搭配超长拉丝麻薯
By颖涵的快厨房
用料
糯米粉60g糖粉25g玉米淀粉15g牛奶g黄油10g芋头g紫薯g香草精适量
做法步骤
1、先来做麻薯60g糯米粉25g糖粉15g玉米淀粉g牛奶用打蛋器搅拌至没有明显颗粒的状态
2、过筛两次做出来的麻薯口感更细腻
3、放在容器里覆盖保鲜膜戳些小洞
4、水开放入锅中大火蒸15分钟
5、在蒸好的糯米团上放10g黄油
6、黄油融化后戳散糯米团用筷子挑起来搅拌至拉丝明显
7、牛奶拉丝麻薯就完成啦
8、简直就是疯狂拉丝的程度做好了来比比谁更会扯吧
9、麻薯装入裱花袋备用
10、再来做超好吃的芋泥g芋头g紫薯蒸熟紫薯是用来调色的这个比例我觉得颜色超好看如果你们喜欢浅一点就减少紫薯量喜欢深一点就加量吧
11、蒸熟后加一点香草精
12、用搅拌机搅拌成泥
13、裱花袋中放入一个裱花嘴放入芋泥备用
14、在盒子里挤一层芋泥
15、挤一层麻薯
16、再挤上一层芋泥
17、撒上任何你喜欢的装饰我撒了些彩色小糖珠
18、超仙气的芋泥麻薯盒子就做好啦
19、梦幻的紫色加上彩色的小糖珠这么高的颜值怎么能不爱呢
20、这么拉丝忍不住一口接一口哦
小贴士
麻薯的做法超简单的吧做好记得来微博
颖涵的快厨房交作业哦糯米粉的营养功效
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
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