每年的三四月份，田地里的棉曲草也叫鼠曲草也可以叫棉菜，漫山遍野的自由生长不能浪费大自然的馈赠，我们要把它带回家变成美味的食物，小的时候妈妈做给我们吃，现在妈妈年纪大了，轮到我做给她吃了
By清影归鸢
用料
糯米粉两饭碗粳米粉两饭碗水适量小苏打1小勺子棉曲草适量新鲜笋两只酸菜两颗五花肉适量虾米适量香菇干适量葱姜蒜适量竹叶或者橘子叶适量
做法步骤
1、摘取新鲜的棉曲草，摘回家后要是有杂草之类可以先整理一下，顺便把有的老的部分摘掉扔了，摘的时候一定要注意田地要干净不能有打过农药之类的，要注意安全问题
、整理好的棉曲菜放到水里清洗，一定要多洗几次，哎，我都估计洗了十几次一直到干净为止。
3、洗好的菜，冷水下锅，锅中放一小勺食用苏打粉，棉曲草放下去煮，一直煮到手轻轻掐一下棉曲草茎就断了就可以了，然后捞出来冷水过几次，冷水能让草颜色鲜绿，重点来了，煮过棉曲草的水留着等会直接和面团用
4、煮好过水后的棉曲草用菜刀剁的碎一点，你们如果不喜欢用刀剁，前面那步骤可以棉曲草直接加点水放到榨汁机里面搞碎
5、盆里加糯米粉和粳米粉一比一，中间挖一个洞，倒入少量前面煮棉曲草的水，开始和面，再倒入剁好的棉曲草和面到有一点粘手即可，这里糯米粉和粳米的比例，大家也可以根据自己口味进行变动，想要糯点糯米粉就多一点。另一边可以开始准备菜馅，没有特别规定，大家喜欢什么就准备什么馅
6、揪一团面团，中间捏出一个洞，把菜馅放进去揉圆，放到新鲜竹叶或者橘子叶上，放到锅里15分钟左右即可，筷子插一下不粘了就可以
7、做好的就是这样，温温时候最好吃，好了，简单的就这样
糯米粉的营养功效
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
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