世界顶级医学期刊《柳叶刀》发表过一篇科学研究，分析了-年中国34个省致人死亡的高危因素。
其中提到了非常重要的内容：
慢性疾病（中风、缺血性心脏病、肺癌、慢性阻塞性肺病和肝癌）是造成中国人过早死亡的主要原因。
传染性疾病和母婴疾病的影响在不断下降，非传染性的慢性病的影响却在不断上升。说白了，现在主要威胁我们生命健康的是由不良生活习惯引起的慢病，而不是外界环境传染的疾病。
从图中我们可以清晰看到，膳食因素是造成死亡的最大风险因素。在研究结果中，明确指出，主要的膳食因素是：高钠饮食、全谷物摄入不足、水果摄入不足、坚果和种子摄入不足、蔬菜摄入不足等。
而在排列靠前的风险因素中，高血压、高血压、高胆固醇、肥胖等均与膳食密切相关。
吸烟、饮酒这些生活方式因素，也不能忽略。
可能有人会说吸烟确实不好，不过饮酒都排行靠后，稍微少喝点没事的。千万不要抱着这种侥幸心理，柳叶刀早就发表研究称：饮酒没有安全剂量。
怎么吃才能远离慢病
吃得不对，真的会要命的。
对于如何调整膳食，中国居民膳食指南其实已经给出了建议：
多吃谷薯类、蔬菜和水果
每天摄入谷薯类食物~克，其中全谷物和杂豆类50~克，薯类50~克。
餐餐有蔬菜，推荐每天摄入~克，深色蔬菜应占1/2。
天天吃水果，推荐每天摄入~克，果汁不能代替鲜果。
常吃奶类、豆类或其制品
每天摄入牛奶克，吃各种各样的奶制品和豆制品，适量吃坚果。
适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
优先选择鱼和禽，每周吃鱼～克，畜禽肉～克，蛋类～克，平均每天摄入总量～克，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。少油少盐，控糖限酒
成人每天食盐不超过6克，烹调油25～30克。
控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50克，最好控制在25克以下。儿童、少年、孕妇、乳母不应饮酒，成人如饮酒，一天饮酒的酒精量男性不超过25克，女性不超过15克。（当然，最好是不喝酒）
来源：康度，仅供学术交流
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