夏季温度高、湿度大，给肠道致病菌的生长提供了条件，使剩饭剩菜更容易变质。变质的食物，会引起拉肚子。因为里面细菌很多。
2肠道传染病增加夏季苍蝇、蚊子、蟑螂大量繁殖，它们容易携带病原，传播疾病，稍不注意日常饮食卫生，就吃了带有病菌的食物，可能会引起腹泻。
3天热胃肠抵抗力下降天热出大量汗时，人需要补充充足的水分，这样一来就会冲淡胃酸的浓度，降低胃肠的抵抗能力，使进入人体的病原菌有机可乘。
4不良饮食习惯夏季人们长期待在空调房中、贪吃冷饮等，都会对胃肠造成不良刺激，引发腹泻。以及，吃油腻，不卫生或者未做熟的食物都会引起拉肚子。
拉肚子食疗方1姜糖饮鲜姜15g或干姜6g，红糖30g。姜打碎或切细，加入红糖，用开水冲1碗温服。每日1-2次，泻止为度。本方有温中祛寒、解痛止泻之功，适于腹部受寒或过食生冷而致大便溏泻、臭味不堪、腹痛喜温的寒泻者。
2扁豆山药羹炒扁豆、淮山药各60g。洗净，加水适量，煮成羹状，加适量糖服食。每日1剂，连食数日，直至病愈。
本方有健脾益气、化湿止泻的功效，对那些急性肠道感染恢复期，纳少乏力、时有便溏的患者有一定的治疗作用。
3马齿苋汤准备好鲜马齿苋g，然后将其洗干净，放到锅里面用水煎，分数次饮服。每日1剂，连饮3～7天。
本方有清热祛湿、解毒止泄作用，适于肠道感染所致的发热、腹痛、口渴、腹泻等。
4韭菜汁连根韭菜适量。洗净，绞取汁。每次30ml，每日2次，开水冲服，连服2～3天。
本方有抑菌解毒、温中行气之功，适于畏寒、口不渴、苔白腻属寒湿内盛而腹痛较著、腹泻较轻的急性肠炎。
5鲫鱼羹荜茇10g、缩砂仁10g、陈皮10g、大鲫鱼g、大蒜2头、胡椒10g、葱、食盐、酱油、泡辣椒、菜油各适量。将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，在鲫鱼腹内，装入陈皮、缩砂仁、荜茇、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油备用。在锅内放入菜油烧开，将鲫鱼放入锅内煎熟，再加入水适量，炖煮成羹即成，空腹食之。
本方有醒脾暖胃之功，适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等症。
6藿香粥干藿香15g，粳米30g，藿香研细末。粳米淘净，加水烧至米粒开花时调入藿香末，文火煮成稀粥。每日1剂，调味分次服食，连食3天。
本方具有健脾化湿的作用，对那些轻度急性肠炎腹痛、腹泻者以及中度肠炎腹泻都有着很好的疗效。
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