诸多研究发现，酵素具有多项有益作用，包括抗氧化、提高免疫力、调节肠道菌群、通便、促进消化等功能。因酵素具有一定的辅助通便作用，有些人在喝了酵素的头几天会出现肠胃不适的症状，因此有人将酵素定义为“泻药”，其实这是对酵素的最大误解。
首先酵素产品是以动物、植物、菌类等为原料，经微生物发酵制得的富含有机酸、多肽、寡糖、维生素、黄酮、多酚、氨基酸、矿物元素、抗氧化物等物质的产品。
在酵素产品的生产环节，包括从原料的清洗到最后的无菌灌装都是非常严格的。正规厂家生产的食用酵素不含任何违禁成分，并且通过国内外多项权威机构检测，所以，酵素并不是泻药，喝正规酵素是不会像吃泻药一般“拉肚子”的。
那么，为什么有些人喝了酵素之后肚子会咕噜咕噜作响，甚至一天排好几次便呢？
第一个原因
酵素产品可以增加营养、增强免疫、促进健康，其发挥作用的机制非常复杂，但是直接发挥预防疾病和促进健康作用的第一场所是肠道。而酵素中含有大量膳食纤维和种类繁多的酶、益生菌群，这些都会对肠道起到有益作用。
人体肠道中存有各种菌群，多数是有益菌（益生菌），但也有部分有害菌群。酵素可以通过补充体内的益生元来增加益生菌的种群数量，从而抑制甚至消灭肠道中的有害菌，在这个调节过程中部分人会感到肠胃不适，这是一个正常的生理现象，是肠道健康趋于好转的表现。可以这么说：酵素对肠道功效的发挥最终归于激活肠道益生菌。
第二个原因
酵素中的膳食纤维会混在粪便当中，吸水膨胀，将粪便撑开，使较硬的粪便变得蓬松、松软，而它在接触肠道内壁时，又会吸收肠壁水分，使肠道受到刺激，加速蠕动，产生类似拉肚子的反应。
第三个原因
市面上有些不正规的酵素产品里面加了番泻叶等会导致腹泻的成分，这种产品要慎重选择。因此，在挑选酵素时，要仔细查看产品包装上面的配料表，避免挑选到含有以上成分的产品。
第四个原因
此外，如果喝完酵素后出现短暂肠胃不适的症状，过段时间就消失了，这说明酵素在人体的肠道起了作用。酵素正在排出毒素，帮助我们调理身体。其实喝酵素后出现肠胃不适的症状，也是一种常见的暝眩反应。
瞑眩反应也称为好转反应，是体质改善的明显信号，并不是产品产生了副作用，整个过程是暂时性的现象。通常身体有病灶时，或者存在慢性疾病因素的时候，在酵素的饮用过程中就容易出现一些不适的反应，这正是身体恢复的开始。
总而言之，酵素排毒并不像吃泻药般的拉肚子。如果喝了正规酵素之后出现多次排便的情况，请不必担心，这是在清除体内毒素与废物，是一种好转反应。
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