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上一篇文章《吃粥养生，呵呵》发出来之后得到不少读者的共鸣。有些人明明吃粥已经越吃身体越不好了，虽然想过可能是吃粥引起的，但是迷于专家的权威，还是不敢大胆断定吃粥不对，而是从其他方面找原因，不断避开这个事实。在看完上一篇文章之后，终于放下了吃粥养生的观念，效果很快就改善了。有一个读者长期患有口臭，多方求医吃药没效，看了文章就不吃粥，改为吃干食，很快就转变了。上一篇文章提出了一个很重要的观念就是“肠胃是喜干不喜湿”，吃湿的东西，肠胃功能就会下降，吃干的东西，肠胃功能就会提升。肠胃功能一提升，身体的运化能力就相应提升，随之体力和精神都会提升。不过吃完干的东西之后，一定记住一个半小时内不要喝水，一喝水效果就全部破坏掉了，一个半小时后再喝水就没有影响。
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把这个观念推到极端，那么最干的东西是什么呢？炒饭或炒面已经比较干了，如果再进一步炒就会变焦，最后成了炒焦的饭或面。如果让我们把炒焦的饭或面作为饮食的一部分当然是不可能的，太难吃了，也没这个必要。但是把炒焦的饭或面作为药用，在适当的情况下运用，倒不失为一个好方法。
炒饭或面能提升肠胃的功能，进一步而言，炒焦的饭或面能迅速加强肠胃功能，让衰弱的胃气立刻提上来。那么人在什么时候胃气最衰弱呢？寒湿性质腹泻的时候！如果要说病的严重程度，那么我会首推寒湿腹泻。
很多人以为发高烧很危险，其实相比于寒湿腹泻，还是小巫见大巫。发烧就是体内的阳气与外来的病邪气进行斗争，这种斗争进入白热化阶段，相持不下，所以人体就会发烧难受，但是至少说明人体还是处于机能良好的状态，毕竟还有斗争能力。如果人体衰弱了，连斗争能力都没有了，病邪气长驱直入，进到身体最里面就是肠胃，这时候当然更危险。
胃气衰弱了，统摄不了身体的食物和津液，于是就发生腹泻，就像一个国家如果衰弱了，统摄不了民众，那么就会有很多人偷渡往外境，另谋出路。津液大量外流会致使身体迅速虚脱，很快就危及生命。
我平时对家人的照顾中，一般的病乃至发烧都不会担心，如果有事务要忙，还不一定马上抽空进行处理。但是如果遇到腹泻，不管什么程度的腹泻，我都会放下一切事务，第一时间进行处理。在这里提醒大家都要高度注意，腹泻是绝对不能轻视的，后果可以迅速发展到危及生命的程度。
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年，我的姐夫有个侄子高考不好，想再拼搏一次，当时我亲自打点，让他侄子顺利进入本地一所不错的中学复读。那时候我还去跟他侄子见过面，鼓励他好好学习必有所成，让他遇到什么问题和困难可以随时找我。年高考，他成绩大有进步，被不错的大学录取，后来我们就没有联系见面了。
年过年的时候，我见到姐夫，谈话中提到他侄子，本来只是关心一下他读大学的近况如何。不料姐夫说，侄子已经不在世了。突然而来的噩耗让我难以接受，他侄子高高大大的形象浮现我的脑海，一个这么强壮的男生怎么说没就没了呢？姐夫告诉我，突发的腹泻，医院上了各种药，用了所有的手段都没有止住；当天发作，第二天就走了。
我当时听了非常痛心，可是已经没得挽救。因为隔了两重关系，我们不算亲属，这事发生的时候他侄子的家人也没有想过跟我联系。如果让我来处理，那么我会毫不犹豫地马上用炒焦的米饭让他吃，而且是炒到黑焦接近碳化那种。这样吃了之后，再严重的寒湿腹泻都能止住。
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当然难免有人会嘲笑，连医院都没法处理好的病，这区区一碗炒焦饭就可以吗？我不会辩论，以免被笑为事后诸葛亮，但是说出这种话医院的光环，医院代表了最高的医学水平，有这种偏见的人不妨看一下之前的文章《漫谈中医（五）治病如开锁》。
中国老祖宗传下来的很多医学方法看起来很土，但是往往四两拨千斤，效果很好；医院，环境看起来干净光鲜，仪器看起来科学发达，往往治不好病。治病要顺应人体，对证下药，这叫有医术。把环境搞得富丽堂皇，把仪器搞得又多又先进，只能叫有钱。
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用炒焦饭治疗寒湿腹泻这种方法，我平时只要有机缘都会跟身边的亲友分享，他们都懂。遇到问题的时候，有些人还真会想起来运用，给我反馈的效果都很好。希望这个方法能广为流传，广利有缘人。
最后强调一下，这种方法只用于寒湿性质的腹泻，如果是热性的腹泻就不适用。至于如何区分寒湿腹泻和热性腹泻，在此不扯专业的中医知识，只说一句：思考一下病发前的饮食和行为。例如病发前吃水果、吃冰冻饮食、整天吹空调等等，那么当然是寒湿腹泻。从这个点去考虑就不容易判断了。
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