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儿童少年时期正是体格生长和智力发育的关键时期，营养是保证儿童少年体格和智力正常发育的物质基础。儿童少年时期需要保障其膳食合理，营养充足，让孩子有更好的状态。
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宝宝营养不良的原因
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最常见的原因是营养物质的摄入或者吸收不足、吸收障碍，首先是食物短缺，比如战争、自然灾害等特殊的情况下食物摄入不足，但是临床最常见的是由于家长错误的养育观念导致儿童营养不良，比如怕上火，导致患儿的营养不足，长期处于一种隐性饥饿状态，其次喂养方式不当，比如母乳喂养的患儿母乳不足，又未及时添加配方奶或其他的辅食，人工喂养的患儿奶粉冲调不当、冲调过稀等，辅食添加延迟或者辅食添加不当，长期以米饭或者粥作为儿童主要的食物，这些原因都可能造成儿童营养不良，另外心理异常等特殊原因，如青春期的女孩子过度注意身体形象导致厌食，其他原因，比如吸收障碍，如慢性腹泻、反复的呼吸道感染、食物过敏或其他胃肠道的慢性疾病也可能导致儿童营养不良；
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2、消耗过多，比较常见的就是儿童本身的运动量比较大，参加多种体育锻炼的训练班，同时营养没有及时的增加，导致患儿消耗过多；
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3、疾病的影响，比如先天性心脏病、结核、炎症性肠病、胃肠道的功能障碍或胃肠道手术术后、遗传代谢性疾病、消耗性的恶性肿瘤等；
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4、先天不足，比如早产儿、低出生体重儿或小于胎龄儿等，这些患儿由于宫内发育迟缓或者是早产，生后体重增长会缓慢；其他比较少见的原因，如肝脏疾病、慢性肝炎和肝硬化影响营养物质的吸收。
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影响心理正常发育
营养不良除了影响体格发育外，更重要的是对心理发育和行为产生不良影响，并且可能是不可逆的。营养不良的儿童常有性格、社会交往，适应能力和语言发育的延迟。
长期随访研究证明，这些儿童存在认知能力受损，表现为学习、阅读和书写困难，以及注意力集中时间缩短和反应迟钝，行为异常表现包括烦躁、多动、容易分心、不善处理人际关系，情绪不稳定等。
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影响生活质量和社会经济
营养不良影响智力和认知能力的发育，影响体力活动，导致工作能力减退，对个人生活质量和社会经济均产生不良影响。
认知残疾和智力发育受损的后果是成年期的劳动生产力降低，从而影响一个国家人力资源的发展、最终影响经济的发展，形成一种恶性循环。儿童时期能量－蛋白质营养不良导致成年后收入及劳动生产率下降10％。
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