大家都知道肾脏病很难彻底根治，难度在哪里呢？我一直在寻找答案。最接近的答案是肾病患者体内有大量“垃圾”堆积，没有彻底清除，即便血尿蛋白尿一时转阴仍有反复复发的风险。人体本身有排泄“垃圾”的能力，无时无刻不在排泄“垃圾”，但如果我们摄入的食物或其他因素干扰，使体内的“垃圾”排泄不够顺畅，那么“垃圾”无法彻底清除干净，甚至越来越多，以致最终不可收拾。每当我听到有人曾经有肾脏病而几十年过去所有检查全部阴性（尤其是尿微量蛋白全部阴性），我都会详细询问之前的治疗过程，他们治疗方法各异，有纯中药的，有中西结合治疗的，医院的，也有在某些诊所的，但其中有一点惊人相似：治疗阶段他们都经历了严格的饮食控制，而且持续3年左右。目前已经明确肾脏病尤其是肾炎的发生与免疫系统密切相关，就本质上看大部分肾炎就是免疫系统异常。我目前的观点是，并非我们的免疫系统发生了异常反应，而是体内的一些“垃圾”促使免疫系统发生相应的反应，依据如下：1.适当的饮食管理可以明显控制尿蛋白的排泄；2.饮食管理有利于控制患者水肿、高血压；3.饮食管理可以在一定程度上减少肾炎复发；4.饮食管理有利于延缓肾脏病进展；5.感染可诱发肾炎，或引起复发。近年来我开始真正重视肾脏病患者的饮食管理，还由于我本人有脱发的情况。当我意识到辣椒可以引起我头皮瘙痒、加速脱发速度，我暂停使用辣椒则头皮瘙痒症状明显减轻、脱发减少。目前我还没有彻底解决问题，但我认识到饮食管理对我非常重要。头皮油腻、瘙痒、脱发本身就是体内“垃圾”堆积的表现，这与肾脏病患者表现不同但机理相似，身体都需要动员排泄机制。近期从一位朋友处获得一份肾病患者“宜吃”和“不宜吃”食物的清单，感觉很有道理。很多肾病患者对饮食控制有一些概念，但不知道怎么具体管理，也不知道到底有哪些食物能吃，哪些不建议吃，那么这份清单对他们来说会是最好的礼物。这份清单还不算非常完美，但已经比较全面、具体，我希望将来能进一步完善这份清单，给更多肾脏病患者提供帮助。宜吃的食物：蔬菜类：青菜、大白菜、小白菜、鲜榨菜、黄芽菜、笋菜、冬瓜、蒲瓜、丝瓜、南瓜、黄瓜、苦瓜、西红柿、木耳、土豆、红菜、山药、莲子、藕、红萝卜、葱根、芹菜、莴笋。调味料：白糖、冰糖、姜、葱根、黄酒、米醋。豆类：赤豆、绿豆。主食类：大米、年糕（不含糯米）、米面、麦面、红薯、番薯丝、土豆。鱼类：鲫鱼、鲤鱼、黑鱼、溪鱼。油：菜籽油、橄榄油、茶油。水果：西瓜、黄瓜、甜瓜、哈密瓜、苹果、甘蔗、荸荠、猕猴桃、梨、山竹、火龙果。不宜吃食物：忌烟酒。主食类：糯米、糯米类食物（包括含糯米的粽子、年糕）。调味料：高盐、辛辣、温燥、刺激。豆类：剪豆、茶豆、四季豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮。坚果类：核桃、黑芝麻、板栗、松子、瓜子、开心果、花生。油类：花生油、玉米油、大豆油、瓜子油。蔬菜：球菜、花菜、西兰花、香菇、蘑菇、绿豆芽、竹笋、茄子、芋艿、芥菜、菠菜。肉类：肥肉、猪头肉、鸡肉，除猪瘦肉、鸭肉、鸽子肉之外的其他兽肉。（牛肉、羊肉均不可食用）鱼类：海鲜及贝壳类一般不建议食用，另外胖头鱼、泥鳅、白鲢鱼尽量不吃。我的建议是尽量按照以上控制饮食，这是前人的经验，我们将来可以在此基础上寻找更多证据，但目前遵照这个清单代价不会太大，但贵在坚持。欢迎点击右上角
