黑木耳是山中珍品,常吃对身体有许多好处,

黑木耳，想必是大家都非常熟悉的一种菌类食物，它有一个响亮的称号，那就是“素中之王”，足以说明它的营养价值还是十分高的。

那么，经常吃黑木耳，可以给我们人体带来哪些好处呢?日常生活中食用的时候有没有一些相应的注意事项呢?本期文章将跟大家一起来了解一下这方面的知识。

现代科学分析发现，黑木耳当中含有大量的碳水化合物、蛋白质、钙、铁、磷以及维生素等营养物质，其中，铁和钙的含量远高于其他食物，每克中含钙毫克(大约是鲫鱼的7倍)，含铁毫克(相当于鲫鱼的70倍)。

一、木耳能去火

木耳主要是属于一种长在树干上的食物。多吃木耳，可以起到清润去火的效果。在夏天的时候，由于很多人不喜欢吃清淡的食物，而喜欢吃一些辛辣刺激的食物，比如说烧烤小龙虾等，吃多了这些食物，就可能会引发上火，出现便秘，牙龈肿痛，口腔溃疡等情况。

而如果是多吃木耳的话，则可以使这种情况有所缓解，有些人虽然平时也喜欢吃辛辣的食物，但是因为喜欢吃木耳的原因，所以不常上火。

二、木耳能清肺

另外，木耳还可以清肺。肺是人体重要的呼吸器官。人体通过肺，每天排出二氧化碳，呼吸新鲜的氧气，但是有些人的工作环境却因为需要呼入大量的灰尘，所以使肺部功能逐渐下降，可能会出现肺部的疾病，也有一些人平时喜欢抽烟，对肺部伤害很大，这些人就应该要多吃木耳了，因为木耳的清肺功效是很明显的。

三、木耳能清血管

心脑血管疾病的患者应该要多吃木耳，患上了心脑血管疾病，则代表自己可能会存在有血栓的情况，这个时候吃木耳可以清除血管当中的垃圾，使血管当中的垃圾跟随人体的新陈代谢一起被排出体外，所以有很多心脑血管疾病的患者都喜欢吃木耳。

四、木耳可辅助治疗结石病

结石患者也应该要多吃木耳，木耳可以将结石置换出人的身体内，使结石快变小。结石患者只要是能够将结石变小的话，那危险性就会大大减小，所以如果自己身体内有结石的话，那就应该要多吃木耳。

1.有出血倾向的人群慎吃黑木耳：

木耳是一类具有活血作用的食物，研究表明其具有抗凝血作用，所以有出血倾向的人群应少吃这类食物，如出血性中风患者就应禁忌。此外，孕妇也要少吃。

2.慢性腹泻人群慎吃黑木耳：

黑木耳具有滑肠通便的作用，有慢性腹泻或是大便糖稀的人群应禁忌，以免加重疾病症状。

3.黑木耳不宜和田螺同吃：

田螺与木耳是相克食物，两者同吃不利于消化。