短短3个月，慢性肾炎变成了尿毒症。28岁的海宁沈先生怎么也无法相信这样的事情竟然发生在自己身上。因为他对自己的疾病不重视，没有定期随访，还经常熬夜吃夜宵，从而加速了疾病的发展进程。
“每年到了年关，来就诊的慢性肾病患者数量都会有所上升。”医院副院长、肾脏病中心主任寿张飞教授说，临近春节，肾脏不好的患者要“管住嘴”，注意饮食健康，以免加速病情进展。
3个月，慢性肾炎变尿毒症
28岁的沈先生家住在海宁，去年结婚，妻子怀上宝宝没多久，年后就要当爸爸了。两年前，沈先生在一次常规体检中发现尿蛋白有两个+，到肾内科进一步检查后，被确诊为慢性肾炎。
查出慢性肾炎后，一开始他还是非常谨慎的，基医院做检查，饮食上也很注意，根据医嘱吃得比较清淡。就这样，近两年来病情一直控制得不错。但是时间一长，沈先生就开始麻痹大意，医院做检查。
最近一年来，沈先生迷上了网络游戏。从去年下半年开始，他几乎每天一下班就窝在电脑前玩游戏，一玩就到十一二点。不仅如此，每天游戏结束后，林先生都要约上三五好友出去吃撸串烧烤，最喜欢吃鸡胗、鸭胗等动物内脏，每次能吃十多串。
上周，医院检查，没想到检查结果出来，显示血肌酐指标严重超标，肾小球滤过率指标明显下降，这意味着，他的肾功能已经衰竭，发展成了尿毒症。今后，他必须通过透析治疗或肾脏移植来维持生命。
确诊后，沈先生和妻子一直无法相信：“就在3个多月前我还做过检查，当时所有的指标都控制在正常范围内。为什么短短三个月就变成尿毒症了？”
寿张飞教授说，慢性肾病根据不同的分型，发展成尿毒症的时间有快有慢，有的甚至长达数十年。但是，如果平时不注意饮食控制和定期随访，就可能加速疾病的进展，沈先生就是一个非常典型的病例。
不健康饮食会加速肾脏病进展
“随着春节临近，亲朋好友聚会增多，肾脏不好的市民如果没能好好管住嘴，这对控制病情非常不利。每年到了年关，门诊里肾脏病患者查出指标不好的情况时有发生。”
寿教授说，吃的太油腻，口味太重，容易导致高脂血症，会对肝肾功能造成负担。如果吃得太咸，体内容量负荷过重，也会对增加肝脏和肾脏的负担。而且吃得太咸，容易口渴，喝水量就会增加，水分摄入过多需要肾脏代谢，肾脏也受不了。一些慢性肾炎的患者，如果血压控制不理想，容隐引起水钠潴留，还会导致肢体浮肿。
尤其是已经进入透析治疗的尿毒症患者，或者处于晚期的慢性肾病患者，要注意少吃添加剂含量高的食物。因为食物添加剂中普遍磷含量较高，如果摄入过多的磷，容易造成高磷血症，导致体内钙磷代谢紊乱，发生异位沉积，大量的钙磷沉积到血管壁上，会导致血管硬化，增加心脑血管疾病的发生率。
“此外，肾脏不好的患者还要注意高钾血症，含钾高的食物一定要少吃。”
寿教授说，肾脏主要负责人体废物的排泄，正常人的肾脏能够患有慢性肾病的人群，肾脏对钾离子的排泄功能受到抑制，无法完全将钾离子排出体外，造成排钾减少，形成钾潴留。医学研究证明，血钾过高会导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此，高血钾可称之为慢性肾病的“隐形杀手”。
春节期间肾脏病患者注意以下五点根据慢性肾病的特征，寿教授为这部分患者在春节期间的饮食健康，给出了几点提醒：
1、春节聚餐，要注意吃得清淡些，口味不要太重。太油腻、太咸的食物尽量少吃。
2、尽量吃新鲜食材加工的食物，一般来说，成品或半成品，往往添加剂成分比较多，肾脏不要的市民要尽量少吃。
3、很多慢性肾病是因为糖尿病引起的，这部分患者在春节期间要注意饮食均衡，控制摄入量，尤其注意血糖指标，严格控制糖分摄入。
4、肾脏不好的市民，春节期间要少吃海鲜、牛肉等高蛋白的食物，也要少吃火锅等高嘌呤的食物，因为高蛋白、高嘌呤的食物容易导致高尿酸血症，会加重肾脏负担，也会加快慢性肾病的发展。
5、注意少吃含钾高的食物。像一些水果、蔬菜、饮料中，都含有大量的钾离子，这些食物要尽量少吃。此外，吃饭的时候，避免食用菜汤或肉汤拌饭，因为高汤中的钾离子含量也很高。
以下食物中钾含量较高，肾脏不好的市民尽量少吃：
蔬菜类：觅菜、绿竹笋、芥菜、菠菜、红凤菜、空心菜、紫菜、海带、晒干的蔬菜、木耳、金针菇等；
水果类：桃子、香蕉、榴连、蕃茄、香瓜、杨桃、龙眼、葡萄、枇杷、文旦、水果干等；
其他：茶、咖啡、罐头食品、高汤、豆类食品、巧克力、鸡精、梅子汁、运动饮料等。
