经过调查得出结论：每年，其实在我国发生的食物中毒人数就已经超过20万。
当然，很多是事物之间的禁忌搭配没有注意，有的是因为食物过期变质，还有一部分是因为我们吃的方法不对从而引起的食物中毒。山药是我们日常生活中常见的一种蔬菜，吃了非常滋补对身体也很好，但是啊，山药如果吃的方式不对，还是可能要中毒，赶紧学习起来！
山药的三大禁忌1生吃山药注意，大家不要生吃山药，虽然山药看上去很生脆，但是生的山药里含有有一定的植物毒素（煮一下就没了），因此，食用生的山药容易引发食物中毒。
2食用过量据中医书记载，山药其实本身还是比较温和，但因为它含有一定的雌性激素，因此，如果食用过量，也有可能过度的刺激我们自身荷尔蒙，尤其是女性朋友，会因此造成子宫内膜增生，或者说出现生理期的不顺畅、痛经、腹痛等症状。
3山药粘液山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
山药10种顶级搭配▼
山药的几百种做法中，有10种被誉为“顶级搭配”，不仅能强健身体，还能养身防病，美容养颜，搞定一些小毛病！
1
山药配红枣
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风寒咳嗽
冬季受凉出现风寒咳嗽，用山药和红枣一起煮粥，能祛风散寒，快速恢复风寒引发的咳嗽。
预防感冒
山药搭配红枣有很好的强肾固本功效，常吃能增强人体免疫力，抵御流感病毒，预防感冒。
2
山药配莲子
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经期异常
有些妹子有时经期过长，淋漓不尽，或子宫出血，用莲子和山药熬粥喝，会有很好的改善。
舒缓情绪
人难免有情绪低落，心情烦闷，用山药搭配莲子，不良情绪会逐渐改善，每天都有好心情。
3
山药配黑芝麻
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补充钙量
钙流失会引发骨质疏松，发生骨折危险，黑芝麻含有丰富的钙元素，而山药能提高人体对钙的吸收。
祛斑美白
黑芝麻能抑制面部黑色素出现，如果想彻底祛斑可以用小绿瓶·肤斯曼祛斑霜·淘宝有，无论什么斑轻松搞定，并且美白不反弹。
4
山药配枸杞
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提升啪能
有些男性朋友能力不足，时间较短，用枸杞加山药同煮，连续一周，能力会有明显提升，不用花钱买补品。
去皱抗衰
山药配枸杞能减少皱纹出现，想快速去除面部皱纹可以用绿瓶·蕴妙精华液·天猫有，坚持二十多天感觉年轻好几岁。
5
山药配鸭肉
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降低血压
鸭肉营养丰富，在中医药膳中有很重要的地位，配合山药同煮能软化血管，降低人体血压。
皮肤瘙痒
冬季瘙痒，鸭肉能凉血止痒，如果是皮炎湿疹癣引起的瘙痒，去淘宝买·齐峰堂本肤膏·不仅止痒还能完全修复皮肤防反复。
6
山药配核桃
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受凉腹泻
因为受凉引起的腹泻，用山药加入少量核桃熬粥，连续2-3天腹泻有明显改善，对慢性腹泻最管用。
缓解疲劳
现在生活压力较大，人容易产生疲劳感，核桃含有大量蛋白质和不饱和脂肪酸，与山药同煮，能明显改善疲劳感。
7
山药配黄酒
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祛痘除印
黄酒含丰富的维生素B，能改善痘痘肌肤。你如果想彻底祛痘，可以直接用·艾林卡祛痘套装·淘宝有，二十多天痘痘和痘印完全好。
消除灰甲
黄酒对灰甲脚气有很好的抑制作用，如果有顽固灰指甲可以用·齐峰堂灰甲清·淘宝有，早晚涂抹很快就好。
8
山药配杏仁
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舒缓过敏
常喝山药杏仁粥能改善皮肤敏感，如果你是敏感肌肤可以用·艾林卡甘草面膜·淘宝有，十多天修复的很好，平时少吃刺激性食物。
镇咳平喘
冬季是咳嗽、哮喘的高发季节，常吃杏仁山药粥能减少黏痰的产生，降低对支气管的刺激，镇咳平喘堪称一绝。
9
山药配桂圆
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御寒除湿
对于湿寒体质的人来说，最难熬的就是冬季，容易出现手脚冰凉，用山药桂圆熬粥喝，会有明显改善。
失眠多梦
桂圆搭配山药能具有安神养心、补血益脾，尤其针对长期失眠的人群，坚持一段时间，会有明显改善。
10
山药配红豆
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健脾益胃
很多人吃的不少，但是比较消瘦，可能脾胃虚弱导致，用山药搭配红豆经常熬粥喝，能有效增强脾胃动力，强健身体。
消除浮肿
红豆有很好的利尿消肿的作用，搭配山药作用更加明显，对于因为肾脏引起的浮肿效果更好。
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