慢性腹泻,常做梦吃不香,吃碗粥治好
莲蓬子为睡莲科植物莲的成熟种子。又名藕实、莲实、莲子。性平,味甘、涩。具有补益心气、健脾止泻、补肾固精功用。莲子含有多量淀粉、棉子糖、
蛋白质脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁。主要用于治疗脾虚便溏、食欲不振;或心肾不交:失眠多梦、心悸、五心烦热;或肾虚失摄,精关不固所致的遗精、滑泄、带下量多、尿频、遗尿、尿失禁等症。
莲子常用食补、食疗方:
莲子粉50克、粳米克。将莲子加水煮熟,晒干、磨粉。粳米淘洗干净,与莲子粉同放锅内,加水煮至米熟烂为度。早晚或作点心食用。
主要用于:心肾不足,失眠多梦,或脾虚,慢性腹泻,或肾虚,夜尿频数者。
干莲子克、糯米克。将莲子泡发后,去皮芯,放入锅内,加清水煎煮40?50分钟,以莲肉熟烂为度。用干净的白布包住莲肉,揉烂揉碎呈泥状。将糯米淘洗干净,与莲肉泥拌匀,放在搪瓷盆内,加水2毫升,置于笼内蒸30?40分钟,以米熟为度。晾凉后切块,撒上一层白糖,当点心食用。
主要用于:饮食减少,大便不实或慢性泄泻的脾虚体弱者。
莲子25克、芡实15克、银耳10克、淮山药15克、鸡蛋1枚。白糖适量。将莲子、银耳泡发洗净,与芡实、山药一并放入锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎煮60分钟左右,以莲子、银耳熟烂为度。在汤将成时,将鸡蛋打入碗内,调匀后倒入锅内,酌加少量白糖和其它调味品,稍沸即可。可当点心食用。
主要用于:肾气虚弱,遗精、尿频及妇女带下量多等症。
猪肚1个,莲子(去芯)40粒,麻油、盐、葱、姜、蒜少许,将水发莲子装人洗净的猪肚,用线缝合后,隔水炖熟,捞出晾凉,然后将猪肚切成细丝,与莲子一起放入盆内。将麻油、盐、葱、姜、蒜等放入盘内与猪肚丝拌匀即成。具有健脾益肾、补虚益气的功效。
主要用于:食欲差、消瘦、泄泻等症,老年人经常食用,效果较好。
莲子30克,百合30克,猪瘦肉克,加水煲熟。有健脾补肾、养心安神的作用。
可治疗神经衰弱、心悸失眠、肺结核低热、干咳、慢性支气管炎、遗精、妇女月经过多、白带过多、五更泻等病症,病后体弱者也可食用。
凡腹胀痞满,大便燥结及感冒、疟疾、痔疮、疳积等不宜食用。
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