慢性肾炎多发于青、中年男性，以血尿、蛋白尿、高血压、水肿为基本临床表现，尿路感染病史超过1年，一般经治疗后肾功能仍有减退。因此为了缓解患者病情，进行辅助治疗，饮食的选择可是有很大学问的哟！那么到底有哪些道道，跟着有家，我们一起认识一下！
慢性肾炎的饮食原则
1、低蛋白饮食。每日蛋白质摄入的数量和质量要很好地控制，选择优质蛋白，每日0.6~0.8克/千克体重为宜。
2、低盐饮食。没有高血压、水肿的患者和尿量减少的慢性肾炎病人，要做到“限盐不限水”，一旦出现24小时尿量少于毫升或出现明显水肿和高血压的患者，每天盐的摄入量要控制在2~3克。严重时，每天盐的摄入量要控制在2克以下或者无盐饮食。
3、多食维生素含量丰富的食物，新鲜的水果和蔬菜是很好的选择。
4、出现高钾血症的患者，要控制钾的摄入，香蕉、哈密瓜、柠檬、紫菜、海带、木耳等食物要少吃或不吃。
不可不知的饮食细节
1、慢性肾炎患者要注意增加食物的种类，防止出现其他症状，如贫血要及时进食含叶酸和铁丰富的食物。
2、要避免吃含草酸多的食物，会影响钙吸收，如菠菜、竹笋、芹菜、豆类，忌吃芥菜、辣椒、香料等。
3、少吃含嘌呤高的食物，防止尿酸生成过多，导致肾脏损害加重。
慢性肾炎患者的食物选择
宜用食物：三文鱼、茄子、冬瓜、玉米、土豆、韭菜、油菜、红薯、鸭肉、鹅肉、薏米、大米、小米、糯米、芡实、菠萝、番茄、柑橘、山楂、苹果、桑葚等
不宜食物：蛋黄、猪肝、猪场、鸡肝、腊肉、松花蛋、火腿、干豆类、花生、杏仁、瓜子、黑芝麻、腰果、干莲子、黑豆等
推荐食谱
一山楂果泥
材料：山楂、胡萝卜各克。
调料：木糖醇适量。
做法：1、将山楂洗净，煮熟去核；胡萝卜洗净，切成块，煮熟。2、将山楂、胡萝卜分别放入搅拌机中，加入适量清水，搅打成果泥，然后将两种果泥混合，再加入适量清水大火烧开，加入木糖醇，转小火不停地搅拌10分钟即可。
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等，其中维生素C含量较苹果还高，与胡萝卜搭配，能消食活血、祛除导滞，对慢性肾炎有很好的改善功效，对慢性肾炎水肿也有不错的辅助治疗效果。
二薏米瘦肉汤
材料：薏米60克，瘦猪肉克。
调料：姜片、盐各适量。
做法：1、薏米淘洗干净；瘦肉洗净切块。2、锅置火上，放入薏米、瘦肉和姜片，加入约毫升清水，大火煮开后转小火煮至锅中的汤水剩下约毫升（大约要煮1小时），加少许盐调味，喝汤吃薏米和瘦肉即可。
功效：薏米有清热利尿、健脾益胃的作用，还能增强肾功能，搭配猪瘦肉熬汤，既可以补充营养，还能促进肾脏功能的恢复，抑制慢性肾炎的进一步恶化。
肾炎是最常见的肾脏问题，您的健康，有家的心愿。让我们从饮食做起，健康每一天。
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