读者伍先生：我长年用醋疗养生，一般我会选用八珍醋泡六月新蒜，先把蒜皮剥掉，不洗不晒，直接放入醋罐，灌满醋液后将其密封两年。两年后，再将蒜取出，与粥同服。自从吃了八珍醋泡蒜，过去常常出现的腹痛、腹泻都已经绝迹。
专家点评：现代医学研究证实，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。而中医认为，大蒜性温，可治疗寒性腹泻。所以，对于老年人常见的寒性腹泻来说，服用八珍醋泡蒜的确有一定的辅助疗效。（本偏方仅供参考，不可代替医生诊疗）
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