来源：生命时报（ID：LT）
很多人谈癌色变。实际上，某些癌症的发生与日常饮食息息相关，例如一些维生素的缺乏就会增大癌症风险。
权威专家教你科学补充维生素，降低患病几率。
受访专家
中国保健协会营养安全专业委员会会长孙树侠
医院内科主任医师张友平
医院药事部主管医师张征
第二医院营养科主任蔡东联
补足维生素，少得癌缺乏维生素A：可能诱发上皮细胞癌
缺乏B族维生素：可能诱发食管癌、肝癌
缺乏维生素C：可能导致消化道肿瘤
缺乏维生素D：可能诱发乳腺癌
乳腺癌患者体内的维生素D含量往往较低。
推荐鱼肉、牛肉、猪肝、鸡蛋黄等，经常晒太阳也能促使身体合成更多的维生素D。
维生素E缺乏：可能诱发结肠癌和肝癌
维生素E是天然的抗氧化剂，缺维生素E的症状表现为肌肉萎缩、头皮发干、头发分叉。
推荐核桃、花生、瓜子、瘦肉、牛奶、蛋类、麦芽、深绿色蔬菜。
六类人可适当补充维生素生命时报综合美国梅奥诊所建议，以下六类人可适当补充维生素。
饮食不规律的人长期饮食不规律或每顿吃得太少，很容易造成维生素的缺乏，适量服用复合维生素填补缺失。
严格的素食者长期吃素的人容易缺少维生素D、维生素B12等，长期如此可能造成恶性贫血、损害神经系统。
不经常吃鱼的人吃鱼过少，可能会造成维生素A和维生素E的缺乏。
经期出血多的女性适当补充维生素，有利于机体的血液再造和功能恢复。
患有消化系统慢性病的人慢性腹泻，胆囊、肝脏慢性病的患者常会出现吸收功能障碍，造成维生素流失，患者适当补充维生素有利于疾病治疗和恢复。
手术后的病人手术时因为组织损伤和缺血的人，补充维生素能促进组织再生，加速伤口愈合。维生素C和K，还可促进凝血功能恢复，减少手术后出血。
科学服用“维生素补充剂”1
不要盲目选择“原装进口”
膳食补充剂中的维生素都是人体必需的，但不同地域的人要重点补充的种类不一定一样。
2
尽量选择复合剂型
我国目前批准的复合型膳食补充剂，其具体成分的剂量都是“推荐量”，也就是最低剂量。
3
服用前一定要咨询医生
尤其是肝肾功能不好，有高钙血症、高磷血症等代谢异常的人。
4
最好饭后吃
本期编辑：胡洪江、蒋波
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