不同人群吃不同的零食
吃零食要吃得健康，一是要考虑热量控制问题，零食的热量应计入全天热量中，应控制好零食摄入量。另外，不要等到肚子饿才吃零食，到差不多的时间点就可以适量补充。此外，应尽量选择加工环节少的、天然的健康食物做零食如核桃、牛奶、水果、全麦面包等。盐焗花生、炸薯片、炸花生、精制蛋糕、腌制的果脯等应少吃。为了吃得健康，零食摄入应该多样化，最好每天换不同品种。
另一条最关键的，就是得知道自己适合吃哪些不适合吃哪些零食。如慢性肾脏病人，应吃低蛋白质和少盐的零食，因为蛋白质摄入过多会加重肾脏的负担，高盐饮食易有高血压。心脑血管病人，应摄食少脂肪的零食如坚果类食物。糖尿病人，应少吃精制碳水化合物如饼干、蛋糕或蛋挞。
花生防皮肤病糖尿病患者不宜吃
专家点评：花生中富含的维生素B，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B之不足，而且有助于防治唇裂.眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
食用禁忌：花生热量很高，还是高蛋白和高脂肪的植物，建议每天吃花生不要超过11粒。有些人群不宜吃花生，包括花生油，糖尿病患者和想减肥的人不宜吃花生，因为18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。
核桃美甲三高及肥胖人群要控制量专家点评：核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。核桃也富含不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质，特别是对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B等成分含量比较高。
食用禁忌：在坚果中核桃的热量和脂肪含量是数以数二的，一般一天吃1～颗即可。糖尿病患者、肥胖人群、三高人群要注意量的控制。
芝麻糊乌发通便便溏腹泻者忌食专家点评：芝麻糊有较多多不饱和脂肪酸，有助于通便。其次铁、锌、蛋白质含量丰富，也有很多脂溶性维生素，其中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首。由于含有珍贵的芝麻素及黑色素，在中医中有乌发润发的功效。
食用禁忌：一般人均可吃，患有慢性肠炎、便溏腹泻者需忌食。
大枣防坏血病湿热内盛者忌食
专家点评：大枣分为鲜枣和红枣。鲜枣富含维生素C，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，确有利于预防坏血病。红枣富含铁，对预防贫血有帮助。
食用禁忌：痰浊偏盛，腹部胀满，舌苔厚腻，肥胖病者忌多食常食；急性肝炎及湿热内盛者忌食；小儿疳积和寄生虫病儿忌食；齿病疼痛者亦忌。糖尿病患者切忌多食。
奶酪固齿不适合胃肠不好者专家点评：奶酪含有较多的蛋白质和钙，钙有助于保护牙齿，一般人们吃奶酪是为了摄入更多的蛋白质。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
食用禁忌：建议不要吃太多，每天吃奶酪在10～0g范围内，1-块(片)即可，因为奶酪属于高营养高热量食品，容易发胖，适量把握。奶酪吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人。有三高的老人最好还是不要吃，奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华，因此其中所含的油脂成分偏高，虽然市面上也有低脂的，但其浓缩了高浓度，对于老年的消化系统不利。
无花果促血液循环大便溏薄者不宜生食专家点评：无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮。
食用禁忌：消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用；大便溏薄者不宜生食。
南瓜子保持大脑血流量胃热病人宜少吃专家点评：南瓜子和开心果属于坚果类零食，富含维生素E，其含有的有益脂肪酸ω-3脂肪酸有助于抗肿瘤，软化血管。开心果具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，含有花青素和叶黄素能保护视力，是健康的明智选择。南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，还有预防前列腺癌的作用。
食用禁忌：开心果一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。南瓜子适宜人群：一般人群均可食用。比较适合蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病患者、血吸虫病患者、产后手足浮肿和缺乳之人、糖尿病人。前列腺肥大患者，可用于辅助治疗前列腺炎。不适宜人群：胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
海苔抗衰老及肿瘤幼儿和高血压人群不宜常吃专家点评：海苔属于海藻类，富含可溶性膳食纤维及碘、硒等，这些物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。
食用禁忌：由于海苔在加工中经过调味，含有较多的盐分，因而需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量，可以适当吃些没有调味的紫菜片。干海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续食用，一次最好不要超过1两。尤其是幼儿和患有高血压的人群，不要常吃，吃完后要及时喝水。
巧克力愉悦心情及美容有月经综合征的少吃专家点评：吃牛奶巧克力有助于增强脑功能，尤其是帮助大脑集中注意力。牛奶巧克力中含有很多可以起到刺激作用的物质，例如可可碱、苯乙基以及咖啡因等，这些物质可以增强大脑的活力，让人变得更机敏，注意力增强。巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。
食用禁忌：糖尿病患者应少吃或不吃巧克力(但可吃无糖巧克力)。有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能刺激胃酸的物质。有月经综合征的话建议少吃巧克力。尽管巧克力会让人产生短暂的欣快感，但女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。
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