气温一低，肠道功能容易发生紊乱，是急性胃炎的高发期。如果一不小心吃了被细菌污染、不好消化的食物，喝了不干净的冷水，或者在饮食上忽冷忽热，就很容易引发急性胃炎，所以，冬季必须把住“入口关”。
1、注意饮食卫生
家里食物变质（发霉、腐败）是常有的事，虽然勤俭节约是美德，但有些食物一旦变质，就可能产生毒素，变成潜在的威胁！更可怕的是，很多毒素即使经过高温烹饪，也没那么容易被清除。这个时候最靠谱的做法是——扔！扔得越远，家人越安全。值得提醒的是，当食物部分发霉时，即使看起来完好的地方也可能存在霉菌，所以千万不要挖一挖、切一切继续吃。
并且人们常吃的蔬果鱼肉，大多都经过了长久的选育与改良，才达成中毒风险低的结果。天然、野生、农家……这些词似乎代表着绿色、无添加、健康，但多数时候也与质量不可控、食用风险高挂钩。所以，最好不要为了一时口舌之快而追求什么山珍海味。
2、远离刺激性食物
肠胃功能降低，在饮食这方面要注意清淡，远离那些刺激性大的食物。而有的人无辣不欢，口味很重，喜欢吃麻辣火锅，麻辣烫，在炒菜的时候也多用辣椒调味，虽然辣的东西很过瘾，还可以开胃，但吃太辣对胃部有刺激性，长时间刺激肠胃黏膜，有炎症或者溃疡，病情会加重。最好保持食材的原汁原味，以清淡为主。
3、生冷食物要少吃
生冷，顾名思义，就是生的冷的，未经过烹饪处理的，比较凉的食物都是属于生冷食物。也包括中医中所说的寒性食物，生冷食物不是只包括冰淇淋、大部分的水果、冷饮，还有自身性寒凉的食物，比如我们知道的绿豆，西瓜、梨、螃蟹、柚子，并不是热着吃，就不是生冷，而是这些食物本身就是寒凉的。
生冷的食物吃进去以后，首先受损伤的就是脾胃，脾胃为后天之本。是人体气机升降的枢纽，气机运行能够为我们人体输送营养，代谢掉废物，脾胃受损，功能受到影响，就会产生相应的病理变化。
如果发生肚痛腹泻，可以喝少量稀小米粥或藕粉，以后逐渐吃些米粥、煮软的细面条、薄面片等。仍要继续多饮水，不要急于吃肉、鸡蛋等含蛋白质与脂肪多和食物纤维多的食物，以及容易引起胀气的食物，暂时也不要饮用牛奶。药物方面，可以试试和胃整肠丸。
和胃整肠丸由颠茄提取物、肉桂、丁香、甘草、木馏油、水杨酸苯酯、薄荷脑组成。其中木馏油可有效抑制肠道分泌液及异常运动以及局部镇痛和抗菌消炎，颠茄提取物则能抑制腺体分泌和解除平滑肌痉挛的效果，具有温中和胃，理气止痛的功效。用于邪滞中焦所致的恶心、呕吐、纳差、胃痛、腹痛、胃胀、腹胀、泄泻[1]。
冬季寒冷，生活要有规律，定时定点起居，避免加班熬夜，避免夜晚加餐。注意防寒保暖，外出要多穿衣物，戴好手套、围巾、帽子等，尤其要把衣服扣子扣好，不要让风直接刮进肚子，避免肚子受凉。避免暴饮暴食，在家庭聚餐、朋友宴请等不能一下大吃大喝，毫无节制饮酒过度，要管住嘴。
参考资料：
[1]和胃整肠丸说明书
