生姜是我们最常见不过的了，在每个家庭厨房里都是必不可少的辅料。但是你知道吗？生姜对治疗的作用是非常有效的。生姜是公认的抗寒食物，牛肉性味甘平，因为含有丰富的蛋白质，也存很好的生热抗寒作用，所以这个饭有滋补温中、补脾益气、散寒醒胃的功效。特别适合脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者，冬天的时候作为午饭食用也很不错。现在我就给教大家具体怎么操作。
材料与方法：取三两鲜嫩牛肉洗净剁碎，生姜去皮洗净榨汁20-30滴，用姜汁、盐、糖、植物油等将牛肉腌好。然后根据自己的食量取粳米焖至将熟时，把姜汁牛肉倒在饭上继续焖15分钟即可。日常生活中我们管这套方法叫“姜汁牛肉饭”。
隔一天吃一次姜汁牛肉饭，坚持做半个月，症状就消失了。大家可以把这个食疗方推荐给朋友们。
除了慢性腹泻，还有一种急性腹泻，这时候就要注意了，并不是所有的腹泻都需要止泻的。我们要看这个腹泻是什么原因引起的，如果是吃了一些不适当、不卫生的食物而导致的腹泻，其实就可以让它泻一泻。为什么呢？因为你吃的东西不好了，你不让它泻出来那就会被吸收，对身体更不好。不太严重的时候连续泻两三次，把那些东西排出来就好了。
但是泻多了就不行了，很严重的时候，我们就要用药物来治疗。而且腹泻严重最容易造成气血虚脱，元气大伤，所以饮食要以补为主。
如果是动不动就腹泻，但是每次腹泻时间并不长，这时候就很有可能你肠的免疫功能有关系，说白了，还是跟饮食结构有关系。
有很多过敏性休质的人，吃某些东西就会拉肚子。这说明他的肠敏感度很强，吃了以后就快速排掉，其实是肠道自我保护的一种现象。一定记得在饮食结构上做一些调整，刺激性的东西少吃，那些会引起你腹泻的东西，在胃肠逬免疫功能没恢复之前就不要再碰了。
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