跟婆婆奶学的这手艺,我们全家都好这口儿!甜甜的粘粘的,配上自己做的豆沙馅枣香四溢,绝了!
By宝贝儿洁子
用料
糯米粉克自制豆沙馅1小碗温水-克油适量普通面粉克
做法步骤
1、g糯米粉,加g普通面粉,0g白砂糖,-g温水(35度以下,用手试着跟体温差不多就行)揉完,醒面1-小时。
、案板上抹油,揉面,分成80g左右的剂子。大约分1个。
3、手上沾油,取一个剂子放手上按扁,放入豆沙馅(馅的做法之前发过),像包包子一样收口,再按扁。
4、依次包好,放入刷好油的电饼铛中。烙至双面金黄,中间鼓起来就熟了。
糯米粉的营养功效
糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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