你听说了吗?英国《每日邮报》上说,餐前喝酸奶,有助于“消炎”!这下可找到想多吃点的理由了!不过,有些家长看到超市满目玲琅的酸奶种类,老酸奶、风味酸奶、炭烧酸奶、希腊酸奶......脑袋就要蒙圈了。宝宝的酸奶该怎么选?牛奶过敏的小孩能喝酸奶吗?怎么判断添没添加防腐剂?······挑选酸奶,记住四个“看”首先,我们来认识一下,酸奶家族的主要成员。根据食品安全国家标准(GB)的规定,酸奶主要分为以下四大类:酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。注:保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,是酸奶中一定要添加的两种菌。说人话一般来讲,没有“风味”二字的酸乳和发酵乳,成分比较简单,只含牛(羊)奶、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌;有“风味”二字的酸奶,掺进去了各种“好(tian)东(jia)西(ji)”,配料表变复杂,一般都很长!“风味”指有其他配料、“原味”指酸奶的味道所以,在给娃选择酸奶时,要注意:一看配料表配料表越简单的酸奶越好,一般只有奶和菌群。若除次之外,还有很多看不懂的名字,那就是食品添加剂了。当然,在国家允许范围内,使用食品添加剂,不会对孩子的身体产生什么不好的影响。但添加剂放多了,酸奶单位毫升内的营养素就会有所下降。PS:最好选择无糖、无蜂蜜的,蜂蜜不适合1岁内的宝宝食用。二看蛋白质含量我们喝酸奶,主要是为获取其中的蛋白质和钙。蛋白质不低于2.9g/g的酸奶,才称得上“真酸奶”,是适合宝宝喝的好酸奶。国家对酸奶、风味酸奶、乳酸饮料的蛋白质含量标准看吧,一个“2.9”就可以把多数风味酸奶和“假酸奶”如乳酸饮料给pass掉了。三看生产日期选择距离生产日期近的,更有营养价值。因为菌群不是一直处于平衡的状态,会慢慢减少。四看味道优先选择原味,如果宝宝不喜欢原味酸奶,可以给小宝宝加入果泥,给有咀嚼能力的宝宝加入一些果粒。喝酸奶的正确打开方式看到这里,大部分家长已经Get到酸奶的“挑选大计”,还有一些好学的家长,可以选择继续“进修”往下看:6个月的宝宝,可以喝酸奶吗?建议宝宝1周岁之后再喝酸奶。因为1周岁以上的宝宝才可以喝鲜牛奶,而很多酸奶是由鲜奶制成的。不爱喝奶粉,能换成酸奶吗?酸奶属奶制品,即使用婴幼儿配方奶粉制作,也不能代替每天奶的摄入。给孩子喝酸奶以不影响正餐为原则,可以饭后或零食时间喝酸奶,切勿摄入过多导致腹泻。所以宝宝都可以喝酸奶吗?不是的,肠胃炎、糖尿病、对牛奶过敏的宝宝不宜喝酸奶。因为喝了酸奶,胃酸浓度反而过高,不仅难以吸收营养,还会影响消化功能。宝宝对牛奶过敏,能喝酸奶吗?若是单纯的乳糖不耐受,喝完牛奶腹泻胀气,就可以喝酸奶;若是对牛奶当中的蛋白质过敏,那就一定不能喝酸奶,并且要限制一切奶制品的摄入。酸奶好处多,经常给娃喝可以吗?酸奶虽好,也不可贪杯喔。科大大建议:6个月-1岁,每天50-ml,约-杯(注意:是自制酸奶);1岁以上,每天ml就够了。早上,喝酸奶不可空腹喝;晚上,喝酸奶要刷牙;饭后半小时-2个小时,喝酸奶利于肠道的吸收。酸奶可以加热吗?酸奶需要低温保存,如果担心太凉,是可以加热的。把酸奶在30-40℃的温水里放一会儿,中间注意频繁摇匀,等温一点的时候就可以喝了。不要过度加热,以免杀死里面的有益菌和影响酸奶口感。自制酸奶,需要注意什么吗?对于1周岁以上的宝宝,如果想喝自制酸奶的话,用婴儿奶粉或普通牛奶都可以!要注意:做酸奶前,酸奶器内胆必须干燥,鲜奶直接倒入内胆,加适量活益生菌并搅匀,数小时后即可食用。若冲泡配方奶,冲调一定要比平时给宝宝喝的浓度稠2倍,水比平时可热一点,否则做出来是半液体状的。冷凉之后,再把酸奶菌粉倒入配方奶,最后放入酸奶机。